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ペルー・バランカにて小さなお菓子屋さんを始めました。


by apple142
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お友達のバウティッソ

昨日の土曜日は子供たちのお友達のバウティッソ(洗礼式)でした。

ガロ君は義理の妹の親友の子供で、お母さんは子供たちが通う学校の秘書をしています。

学年は違いますが学校が同じこともあって子供たちとはとても仲がよく、彼のお母さんは、ほぼ毎週末には義理の妹と過ごすために我が家に訪れるので必然的に子供たちもほぼ毎週末ガロ君と遊んでいます。

そんなんで、当然というべき人選でしょうか、パドリーノ(ゴッドファーザーみたいなものです)がうちの旦那でマドリーナが義理の妹ということになりました。

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私もここ数年でようやく他人の子供も心から可愛いと思えるようになりました・・・・。遅すぎますか?
ガロは小学生らしいやんちゃぶりはあるもののきちんとした家庭で大切に育てられた子供ですからしつけの行き届いた良い子です。
第3の子として自分の子供たちと同じように大切に見守りたいと心から思っています(私はマドリーナではないですが)。



教会での式の後は身内だけのごく小さなパーティーがありました。

バウティッソでは主役の子供の洋服と参列者に贈るメモリーグッズとケーキをマドリーナが、パーティー会場を用意して、お酒や食物やバンドなどをパドリーノが用意するというのが通常みたいなのですが、今回はパーティーが自宅でバンドも必要なかったのでケーキと食べ物とお酒を旦那が用意することになりました。


ガロ君希望のチョコレートケーキ、卵20個分のケーキです。
なんというか、すごく何気ないケーキに見えると思うのですが、日本に帰国中にデコレーションのお教室で学んだ技を随所に使っています。
というかね、たったのこんな程度のデコレーションでもやっぱり教えてもらわないとできないものなのです(私の場合は)。
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お教室で習ったようにケーキのカバーもやってみたかったのですがチョコレートケーキだったので今回はガナッシュで仕上げました。
お花などもやる気満々だったのですが、金曜にも大きな注文が入っていたことと、ケーキだけではなくて、
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軽食も用意しないといけなかったので時間がと体力がなくシンプルな感じになりました。

今回のように販売料金が発生しない時にいろいろと試してみたいと思っていたのですが、思っていたことの半分くらいができて(出来栄えは半分以下ですが)初めてやってみたにしてはまぁまぁ満足です。

チョコレートケーキは全体が暗い雰囲気になってしまいがちなのでこういう時はどういうデコレーションをしたら効果的なのかとか、とにかく短時間で豪華に見える演出法とか(こういうイベント用のケーキだと軽食とセットの注文も多いので)、まだまだ習いたいことがたくさんあって困ります・・・。

私が通ったデコレーショのお教室です。
エコールシュクレ

10月15日の日記に私のレッスンのことが書いてありました(つい最近発見しました)。







帰国後、ず~~~っと忙しかったのですが、今日の日曜日は久しぶりに家でゆっくり過ごしました。
この1週間は私も久々に熱を出して38度以上の中、黙々と作業をしたりしていたのでした。
再来週にまた大きな注文があるので今週はウダウダするぞ~!!
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by apple142 | 2010-12-06 11:49 | ペルー事情

仕事や子供や

久しぶりの更新です。

日本から帰ってきて2,3日はわりと落ち着いていたのですが、私がペルーに戻ってきたことが知れ渡ったのでしょうか、その後はほぼ連日の注文で大忙しです。

「そう、いなかったの?」なんて思われるよりは「待ってたのよ~、良かった帰ってきてくれて」と言われたほうが気分がいいのは当たり前、うれしかったりもします。


暇だった時に作ったワッフル。
乗り継ぎのトロント空港で購入の本場のメープルシロップを使ってみたくて作りました。
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リマには美味しそうなワッフル屋さんとかもあるようですが、ここにはそんなこじゃれた物はありませんのでお家カフェですが、メープルシロップのお陰でしょうか?相当おいしかったです!!
マンゴーも美味しい季節になりました。
日本では伊勢丹デパートの地下でマンゴーを見ましたが小ぶりの物が一つ1200円もして驚きました。
ペルーでは大ぶりのものが1個30円前後で、ペルー産のリンゴやイチゴの味がイマイチなのに比べてマンゴーは文句なくかなり美味しいのです。





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あまりの忙しさに変な写真しかとれませんでしたが、先週の土曜日にこのセットを203個納品しました。

チキンサンド(もちろんパンは自家製)、エンパナーダ、鳥のから揚げ、アルファホーレ、ミニロールケーキの5種類ですので数でいうと1000個強、本当に疲れました・・・・。


大きな注文を終えて一息つきたいところですが、今週末も金曜と土曜に大きな仕事が入っているので仕込みなどのことを考えるとのんびりできる日はなさそうです。


こんなハードな仕事に加えて先週は子供たちの学校の創立記念日週間だったためほぼ毎日のように何か行事があって夜の貴重な時間に仕事をすすめられなくて深夜とか早朝に仕込みをしていたのがきつかったです。


でもでも、そんなきつい思いも吹き飛ばして元気をくれるのが子供たちですね。

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コンピューターの創立記念杯にて長女がメダルを獲得しました。
表彰式には私も招待され、壇上に上がりました。
こういうのってやっぱりすごく気分がいいです!!
もともと勉強好きな彼女です、彼女の資質を眠らせないで育むことが今後の私たちの大きな仕事になります。
あまり会話の多い夫婦ではありませんが、そうもいってられません、子供たちの事に関しては二人でよ~く話し合っていつも子供たちにとって最善の教育を与えてあげられるようにせねば、と壇上にて改めて思った次第でした。




お決まりの民族舞踊です。
二人ともとっても上手にそして楽しそうに踊ってましたよ。
日本人顔の子がペルーの民族衣装を着るとちょっと変わっていて面白いのか、長男は友達にいろいろとひやかされてました。
長女はもう本当に可愛くって可愛くって私たち家族はもう総ノックダウンでした。
彼女は写真より実際はもう少し色白なので「アンディーナ」というよりはチロル風な感じになってましたがどちらにしてもキュートなことには変わりなく「さすが私の娘ね」なぁ~んて思って集合場所の公園に行ったらけっこうみんな可愛いかったりして「あぁ~、まごにも衣装ってこと?」とも思ったりして・・・。
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この薄い衣装で夜遅くまでいたせいでしょうか?子供たちは昨日から熱を出しています。

私も旦那もちょっと風邪気味です。

朝夕はまだまだ肌寒くなかなか夏にならないペルーです。
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by apple142 | 2010-12-01 14:05 | 子育て